Vaření.czReceptyCelerové ravioli plněné pečenou paprikou

Celerové ravioli plněné pečenou paprikou

Plátky celeru naplněné kousky upečené papriky. Snadný recept na chutný bezmasý pokrm.


4.25x
60 min

Ingredience

1 stroužekčesnek
2-3 kspaprika
1 kscibule
1 kscelerová bulva

podle chuti

sůl
zázvor
mletý černý pepř
grapefruitová kůra

podle potřeby

máslo
olivový olej

na ozdobu

pažitka

Postup přípravy

Celerovou bulvu dobře očistíme a nakrájíme z ní stejně tenké kulaté plátky – na jednu raviolu dva plátky. Necháme je doměkka spařit ve vroucí osolené vodě a ihned zchladíme v ledu. V kastrolu na olivovém oleji orestujeme nasekaný česnek a cibuli. Papriky dáme do pekáče a pečeme na 200 °C, dokud slupka nezčerná. Pak pekáč přikryjeme fólií a necháme zapařit, tím se papriky budou snadněji loupat. Oloupané je nakrájíme na stejně velké kousky a přihodíme k orestované cibulce. Osolíme, opepříme a přidáme kousek nasekaného zázvoru. Z grepu uloupneme proužek kůry a nakrájíme nadrobno, přidáme do kastrolu. Mezitím plátky celeru osušíme v papírové utěrce a doladíme je do kulatého tvaru, ořízneme kraje pomocí skleničky. V pánvi rozehřejeme kousek másla a plátky celeru na něm ohřejeme. Pažitku nasekáme na droboučko a smícháme s olivovým olejem. Na dno talíře olej nakapeme, na něj položíme plátky celeru. Na plátky navršíme paprikovou náplň a přikryjeme dalším plátkem celeru. Celerové ravioli plněné pečenou paprikou ozdobíme ještě kapkou olivového oleje s pažitkou a podáváme. Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Celerové ravioli plněné pečenou paprikou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Žádná

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena