Celerová polévka s koprem
Letní celerová polévka s koprem a vejci.
4.840x
45 min
5×
Podobné recepty
Ingredience
| 3 ks | vejce |
| 1 ks | brambory |
| 250 g | řapíkatý celer |
| 2-3 lžíce | čerstvý kopr |
podle chuti | |
|---|---|
| cukr | |
| sůl | |
| ocet | |
podle potřeby | |
| olej | |
| 200-300 ml | mléko |
| 400-500 ml | drůbeží vývar |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme malé kousky. Bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kopr jemně usekáme. Vajíčka rozklepneme do misky a rozšleháme.
Na oleji krátce orestujeme celer a bramboru. Podlijeme vývarem a zvolna uvaříme doměkka. Potom zeleninu tyčovým mixérem rozmělníme do hladké konzistence. Podle hustoty krému můžeme přilít ještě trochu vývaru. Přidáme mléko a polévku přivedeme k varu. Nakonec do celerové polévky vmícháme vejce a usekaný kopr. Podle chuti okyselíme octem, přisladíme a osolíme.
Celerovou polévku s koprem a vejci můžeme podávat s pečivem k večeři.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena