Vaření.czReceptyCannelloni plněné špenátem

Cannelloni plněné špenátem

Duté válečky z nudlového těsta nazvané cannelloni plněné špenátovou směsí.


3.933x
60 min
4×

Ingredience

1 lžíceolivový olej
25 gstrouhaný parmazán
8 kscannelloni

podle chuti

sůl

náplň

sůl
2 ksvejce
25 gmáslo
60 gšunka
120 gricotta
pepř
25 gstrouhaný parmazán
1 špetkamuškátový oříšek
2 lžícesmetana ke šlehání
300 gmražený špenát

omáčka

25 gmáslo
300 mlmléko
2 ksbobkový list
25 ghladká mouka
1 špetkamuškátový oříšek
1 špetkasůl a pepř

na ozdobu

čerstvé bylinky

Postup přípravy

V rendlíku rozpustíme máslo, přidáme špenát a 2-3 minuty jej zahříváme. Rendlík odstavíme a do špenátu vmícháme sýry a šunku. Ochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Nešleháme smetanu a vejce, až dostaneme hustou pastu. Cannelloni (velké rovné trubičky) uvaříme v osolené vodě doměkka, vodu slijeme a těstoviny odložíme. Potom připravíme omáčku: V rendlíku vymícháme z másla a mouky světlou jíšku, pomalu do ní přiléváme mléko, vložíme bobkové listy a povaříme 5 minut. Ochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Odstavíme, bobkové listy odstraníme. Špenátovou náplní pomocí zdobícího sáčku s velkou trubičkou opatrně naplníme cannelloni. Na dno zapékací misky rozetřeme trochu omáčky a rozložíme v jedné vrstvě cannelloni. Zalijeme je zbývající omáčkou, posypeme parmazánem a zapékáme v troubě předehřáté na 190 °C (u plynové trouby stupeň 3-4) 40-45 minut. Hotové Cannelloni plněné špenátem ozdobíme čerstvými bylinkami a ihned podáváme. Zdroj: Špalíček receptů Těstoviny Nakladatelství SLOVART
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Cannelloni plněné špenátem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z italské kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena