sladkosti

zden

Aluščina kuchařka

Aluška

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Barevné karamelové řezy

Hlavní chody

Recept na marinovaného kapra, který chutná i odpůrcům kapřího masa. K marinování používám osolené mléko. Poradila mi to krnovská rybářka Jitka.

Krnovský kapřík

Když se zaměříme na typické české moučníky, nesmíme opomenout klasickou bábovku. Zkuste tento jednoduchý recept a pusťte se do pečení. Výsledkem bude vláčná, jemná a nadýchaná bábovka, která vám bude mizet pod rukama. 

Bábovka

Recept na jablečnou buchtu, kterou zvládne i úplný začátečník. Je chuťově výborná, vláčná a hlavně jednoduchá a rychlá na přípravu. 

Rychlý hrníčkový jablečný koláč

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Chuťovky

olej

vejce

voda

cukr krupice

hladká mouka 

vanilkový cukr

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

kypřicí prášek do pečiva

mandarinkový kompot

plechovka

plechovek

plechovky

Bublanina s mandarinkami

Recept na výbornou bublanina, na kterou v zimním období použijeme kompotované ovoce, tentokrát mandarinky.

Oddělíme si bilky od žloutků. V míse vyšleháme žloutky s cukrem krupice a přidáme i vanilkový cukr. Do této husté hmoty přidáme 100 ml vody a 100 ml oleje. Vše dobře prošleháme. Do menší mísy si dáme 200 g hladké mouky a přimícháme balíček kypřícího prášku do pečiva. Sypkou směs zamícháme vařečkou do hmoty a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh.

Těsto rozetřeme na menší plech, aby bylo těsto vyšší, poklademe okapané mandarinky a pečeme na 170 °C dozlatova.

Bublaninu s mandarinkami můžeme pocukrovat, nakrájet a podávat k čaji, kávě, ale i jen tak jako sladkou snídani či svačinku.

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Bublanina s mandarinkami

Ingredience

těsto

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Meruňkovo-malinová bublanina s drobenkou

Hrnková třešňová bublanina

Rychlá a snadná jahodová bublanina

Kakaová bublanina s mirabelkami

Bezlepková třešňová bublanina

Recept najdete v kuchařkách

sladkosti

Aluščina kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

těsto
	2 plechovky	mandarinkový kompot
	100 ml	olej
	4 ks	vejce
	100 ml	voda
	200 g	cukr krupice
	200 g	hladká mouka
	1 balíček	vanilkový cukr
	1 balíček	kypřicí prášek do pečiva