Vaření.czReceptyBrokolicový krém z uzeného vývaru

Brokolicový krém z uzeného vývaru

Brokolicový krém vonící po uzených kostech. Moc dobrá a jemná polévka.


4.25x
120 min

Ingredience

2 lvoda
1 ksbrokolice
3-4 ksbobkový list
1 ksvelká cibule
5-6 kuličekcelý pepř
0.5 ksbylinkový bujon
3 ksstřední brambory
1 kguzené kosti
1 kelímekcottage bez příchuti

na ozdobu

petrželka

Postup přípravy

Uzené kosti dáme vařit do 2 l vody a vaříme asi 1,5 hodiny. Mezitím si očistíme brokolici a rozdělíme ji na růžičky, cibuli oloupeme a rozkrojíme. Brambory oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené kosti vyjmeme z vývaru, vsypeme brambory, brokolici i cibuli. Do vývaru vhodíme i bobkový list a pár kuliček pepře. Pokud je vývar málo slaný, přidáme půl kostky bylinkového bujonu. Brokolicovou polévku vaříme asi 20 minut, bobkové listy po uvaření vyjmeme. Polévku i s brokolicí, bramborem a cibulí po částech přelijeme do mixéru a dohladka rozmixujeme. Do poslední části přidáme i kelímek sýru cottage. Brokolicový krém na závěr v hrnci promícháme. Brokolicový krém z uzeného vývaru ještě krátce prohřejeme, abychom polévku podávali horkou. Na talíři ozdobíme zelenou petrželkou nebo jinou bylinkou.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Brokolicový krém z uzeného vývaru

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena