Vaření.czReceptyBrokolicový krém s žervé

Brokolicový krém s žervé

Recept na zdravou a lehkou polévku, která zasytí a zahřeje.


5.05x
35 min

Ingredience

3 stroužkyčesnek
1 lžíceolej
2 lžícemáslo
3 ksbrambory
1 kscibule
1 ksbrokolice
2 kostkyžervé

podle chuti

sůl
mletý pepř
kari koření

Postup přípravy

Menší brokolici očistíme a rozdělíme na menší růžičky. Brambory, velkou cibuli a česnek oloupeme. Brambory nakrájíme na kostky, cibuli s česnekem na hrubo. Ve větším hrnci rozehřejeme olej s máslem, vsypeme cibuli a necháme orestovat. Poté zasypeme kari kořením (lze vynechat), přidáme česnek, krátce orestujeme. Přidáme brokolici, brambory a zalijeme horkou vodou. Do hrnce vsypeme trochu soli a vaříme, dokud není zelenina měkká, stačí cca 15 - 20 minut. Brokolicovou polévku necháme trochu vychladnout a poté ji tyčovým mixérem rozmixujeme do hladké konzistence. V závěru přidáme žervé a znovu promixujeme. Podle chuti polévku dosolíme a dopepříme. Brokolicový krém s žervé nejlépe chutná s česnekovými krutony či opečenou bagetkou.
user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Brokolicový krém s žervé

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena