sůl | ||
2 ks | vejce | |
40 g | máslo | |
strouhanka | ||
400 g | brokolice | |
1 ks | cibule | |
100 g | tvrdý sýr |
Brokolici očistíme a opereme v tekoucí vodě. Uvaříme ji doměkka v osolené vodě. Necháme okapat a umeleme na masovém strojku. Přidáme velmi jemně nakrájenou a na másle osmahnutou cibuli, 2 vajíčka, nastrouhaný sýr, osolíme a dobře rozmícháme. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
Tvarujeme menší placičky nebo kuličky, které obalíme ve strouhance (přebytečnou strouhanku lehce oklepeme).
Fritujeme asi 6-7 minut v oleji na 160°C. Podáváme s bramborovou kaší, tatarskou omáčkou a zeleninovým salátem.
Autor:Vilienka
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena