1 fotografie

Bramborový kebab

Name: Bramborový kebab
Total time: 35 min
Cuisine: Recepty z řecké kuchyně
Ingredients: 50 g slanina; - - sůl; 500 g brambory; 3 ks cibule; 100 g žampióny; 200 g klobása; - - zázvor; - - mletý pepř; 300 g jehněčí maso

Tak trošku jiný kebab s klobásou, slaninou, žampióny a brambory. Vše je osmažené na pánvi a provoněné zázvorem. Podle chuti můžeme přidat i jinou zeleninu, která nám třeba přebývá v lednici. Hlavní chod z jednoho hrnce, který je vydatnou a vlastně i celkem levnou večeří pro celou rodinu.

Hodnocení

3.0

/ 5 (897x)

Doba přípravy

35 min

Postup přípravy

Veškerou zeleninu a houby očistíme. Brambory si předem uvaříme v osolené vodě, můžeme použít i ty, které nám třeba zbyly z předešlého oběda.
Na velkou pánev dáme zesklovatět nakrájenou slaninu, přidáme na kostičky nakrájené maso, osmahneme, podlijeme a opékáme téměř doměkka.
Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, jemně nakrájenou cibuli, osolíme, přilijeme trochu oleje a osmažíme. Nakonec přidáme drobně nakrájené a podušené žampiony, okořeníme zázvorem, vmícháme vařené a nakrájené brambory a prudce opečeme.
Bramborový kebab podáváme jako teplý hlavní chod na oběd či večeři.

Brambory: Obyčejná surovina, se kterou se dá kouzlit

Brambory, jak klasická a levná surovina, ale s tolika možnými úpravami. Samozřejmě je možné brambory jednoduše uvařit a podávat, ale existují mnohem nápaditější úpravy této po celém světě oblíbené zeleniny. Zkoušeli jste brambory naplnit a usmažit? Slyšeli jste o bramborovém závinu naslano? Máte rádi opékanou bramborovou kaši? Pokud vám tyto recepty nic neříkají, pojďme se na ně společně podívat.

ZDROJ: Archiv

Nejlepší bramboračka: Bez hub se neobejdete a vývar je prostě základ!

Kdo by ji nemiloval, voňavá, hustá a poctivá, taková je bramboračka, kterou si pamatujeme z kuchyně našich babiček. Jak si ji připravit tak, aby se opravdu podařila a chutnala jako za starých časů? Vsaďte při vaření na silný vývar a bez hub snad ani bramboračku nevařte. Nejlepší jsou houby sušené, protože dodají polévce silnější aroma.

ZDROJ: Archiv

Inspirace na celý týden: Rychlé recepty z nových brambor, zeleniny a bylinek

Nové brambory jsou samy o sobě tak chutné, že si s nimi nemusíme dávat téměř žádnou práci. Stačí je uvařit nebo upéct ve slupce a servírovat s mlékem a kouskem másla. Ale i tak se může hodit pár receptů, které zpříjemní a oživí náš jídelníček.