Bramborové placky s houbami

Výborný recept na křupavé bramborové placky krásně provoněné hřiby dubovými a kořením.


3.813x
20 min

Ingredience

3 stroužkyčesnek
1 ksvejce
1 lžícestrouhanka
600 gbrambory
1 kscibule
50 mlhorké mléko
1 hrstsušené hřiby dubové

podle chuti

sůl
čerstvě mletý černý pepř
sušená majoránka

podle potřeby

hladká mouka
slunečnicový olej na smažení

Postup přípravy

Sušené hřiby dubové namočíme na 30 minut do teplé vody, potom scedíme z vody a pokrájíme na malé kousky. Cibuli očistíme a pokrájíme nadrobno. Česnek očistíme a prolisujeme. Očištěné syrové brambory nastrouháme na jemno do mísy.

Nastrouhané brambory zalijeme horkým mlékem, osolíme, přidáme pokrájené houby, vejce, prolisovaný česnek, pokrájenou cibuli, osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým pepřem a majoránkou. Směs dobře promícháme a zahustíme moukou na hustější lité těsto. Poté přidáme strouhanku a opět promícháme.

Na pánvi rozpálíme olej a polévkovou lžící vkládáme do horkého oleje kopky těsta, které lžící roztlačíme na placky a vypražíme do červena a do křupava z obou stran. Hotové placky dáme odsát od přebytečného tuku na papírovou kuchyňskou utěrku.

Horké bramborové placky s houbami servírujeme s domácí čalamádou a z nápojů se k plackám hodí horký čaj. Placky servírujeme jako velmi chutnou voňavou a lacinou rychlou večeři.
user-icon

autor Libchen


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bramborové placky s houbami

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena