Bramborové placky plněné špenátem
Recept na klasické české jídlo - placky z brambor potřené špenátem.
2.9847x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1-3 stroužky | česnek |
| 2 ks | vejce |
| 500 g | brambory |
| 2 ks | cibule |
| 70 g | hrubá mouka |
| 300 g | mražený špenát |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
podle potřeby | |
| mléko | |
| hladká mouka | |
| olej na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Na rozehřátém tuku osmahneme nadrobno nasekanou cibulku. Na cibuli dáme zmražený špenát a podusíme. Potom špenát zaprášíme hladkou moukou a ještě chvíli podusíme. Nakonec zalijeme mlékem s rozšlehanými bílky, osolíme, okořeníme prolisovaným nebo sušeným česnekem a za stálého míchání necháme bílky srazit.
Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Uvařené oloupané brambory prolisujeme. Smícháme je s moukou, žloutky, solí a vypracujeme těsto. Bramborové těsto rozdělíme na 6 dílů. Z každého vyválíme placku a osmažíme ji po obou stranách na pánvi dozlatova.
Osmažené bramborové placky potřeme hotovým špenátem a stočíme. Bramborové placky plněné špenátem ihned podáváme.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty na náplně a nádivky | Recepty na placky, palačinky a omeletyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena