Bramborové placky plněné špenátem

Recept na klasické české jídlo - placky z brambor potřené špenátem.


2.9847x
45 min

Ingredience

1-3 stroužkyčesnek
2 ksvejce
500 gbrambory
2 kscibule
70 ghrubá mouka
300 gmražený špenát

podle chuti

sůl

podle potřeby

mléko
hladká mouka
olej na smažení

Postup přípravy

Na rozehřátém tuku osmahneme nadrobno nasekanou cibulku. Na cibuli dáme zmražený špenát a podusíme. Potom špenát zaprášíme hladkou moukou a ještě chvíli podusíme. Nakonec zalijeme mlékem s rozšlehanými bílky, osolíme, okořeníme prolisovaným nebo sušeným česnekem a za stálého míchání necháme bílky srazit.

Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Uvařené oloupané brambory prolisujeme. Smícháme je s moukou, žloutky, solí a vypracujeme těsto. Bramborové těsto rozdělíme na 6 dílů. Z každého vyválíme placku a osmažíme ji po obou stranách na pánvi dozlatova.

Osmažené bramborové placky potřeme hotovým špenátem a stočíme. Bramborové placky plněné špenátem ihned podáváme.
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bramborové placky plněné špenátem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena