Bramborová česnečka se smetanou
Jednoduchý recept na jemnou a sytou polévku, kterou podáváme s topinkou nebo toustem jako samostatný chod.
2.482x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 4 stroužky | česnek |
| 2 špetky | sůl |
| 2 lžíce | máslo |
| 50 dkg | brambory |
| 3 dkg | mouka |
| 15 dl | voda |
| 2 špetky | mletý kmín |
| 1 kostka | slepičí bujón |
| 2 dl | smetana na vaření |
| 1 lžíce | pažitka nasekaná |
podle chuti | |
|---|---|
| zelená petrželka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory oloupeme, nakrájíme na stejné kousky, přelijeme vařící vodou, osolíme, okmínujeme a vaříme do měkka.
Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a na másle zpěníme. Vmícháme mouku a uděláme světlou jíšku. Tu zalijeme vývarem z brambor, přidáme kostku bujonu a vaříme ještě 20 minut.
Nyní vlijeme smetanu a přidáme usekanou pažitku. Necháme přejít varem.
Do polévky vložíme uvařené brambory. Při podávání zdobíme zelenou petrželkou.
Druhý den je polévka ještě chutnější a více krémovitá.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena