Bramboráky s houbami - vošouchy
Vošouch je klasický bramborák, vylepšený houbami. Vyzkoušejte tento výborný recept.
4.040x
75 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 6 stroužků | česnek |
| 2 ks | vejce |
| 1 hrnek | mléko |
| 1 lžíce | majoránka |
| 1 lžička | mletý kmín |
| 8 ks | brambory |
| 1 miska | pokrájené houby |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| polohrubá mouka | |
| olej na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Houby podusíme asi 3 minuty v malém množství osolené vody a scedíme. Hub můžeme dát do těsta i více. Záleží na velikosti misky. Lze samozřejmě použít i houby sušené, které předem namočíme.
Brambory a česnek oloupeme, brambory na jemném struhadle nastrouháme. Mléko uvaříme. Vodu z brambor slijeme a brambory spaříme horkým mlékem, promícháme. Brambory pak nezčernají. Přidáme vejce, koření podle chuti, ke směsi prolisujeme česnek. Přidáme scezené houby a postupně ke směsi sypeme polohrubou mouku a promícháváme. Mouky nasypeme tolik, aby bramborovou směs zahustila, přitom těsto zůstalo poměrně řídké.
Na pánvi s rozehřátým olejem pak postupně smažíme bramboráky z obou stran. Těsto roztíráme na pánvi lžící. Můžeme dělat bramboráky velikosti pánve, nebo jen malé bramboráčky asi ze 2 lžic těsta. Ty se vejdou na pánev tři až čtyři.
Bramboráky "vošouchy“ podáváme teplé.
autor Dana
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty s bramborami | Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty na placky, palačinky a omelety | Recepty na domácí těsta | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena