Bramborák s kurkumou

Snadný a rychlý recept na chuťově výtečný bramborák.


4.47x
30 min

Ingredience

těsto

1 paličkačesnek
1 ksvejce
6 ksbrambory
2 lžícemajoránka
2 lžičkykmín
1 lžičkakurkuma
5 lžichladká mouka
3 lžičkydijonská hořčice

podle chuti

1 lžičkasůl
1 lžičkamletý černý pepř

podle potřeby

olej na smažení

Postup přípravy

Středně velké brambory oloupeme, nastrouháme, přes cedník propláchneme a vymačkáme přebytečnou vodu a s ní i škrob. Čím méně vody v bramborech zůstane, tím lépe. Dále postupně přidáváme hladkou mouku, vejce, dijonskou hořčici, česnek, majoránku, kurkumu, kmín, sůl a pepř, až vznikne těsto. Kurkumu dávám pro barvu, bramboráky jsou pak žluté a česneku můžeme dát méně. Já mám česnek ráda a nešetřím s ním. Menší bramboráčky smažíme na oleji a dozlatova. Bramboráky s kurkumou se hodí jako příloha k hlavním pokrmům nebo samostatně, jsou dobré například s kyselým zelím a kečupem.
user-icon

autor magnum15


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bramborák s kurkumou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena