Smícháme cukr s vejci, přidáme olej a umícháme dohladka. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a promícháme.

Část těsta nalijeme do olejem vymazané a polohrubou moukou vysypané formy.
Smícháme barvivo s kokosem a směs nasypeme do mléka. Vzniklou kaši vmícháme do druhé poloviny těsta a přilijeme do formy. Vidličkou opatrně obě těsta promícháme.

Barevnou bábovku pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Špejlí vyzkoušíme jestli je hotová - na špejli se neuchytí lepkavé těsto.

Před podáváním pocukrujeme.