Bábovková huspenina

Recept na huspeninu ve formě bábovky.


4.712x
160 min

Ingredience

8 gsůl
20 mlocet
1 kscibule
1 ksmrkev
2 ksbobkový list
mletý pepř
1 lžícehrášek sterilovaný
vejce natvrdo
2 ksvepřové koleno
4 kuličkycelý černý pepř
3 kuličkycelé nové koření
3 ksvepřové nožičky
2 kssterilizovaná okurka

Postup přípravy

Očištěná, opláchnutá kolena a očištěné, nad ohněm opálené nožičky, vaříme při 90 °C spolu s kořením v mírně osolené vodě doměkka. Necháme je částečně vychladnout. Potom kolena a nožičky vykostíme, maso nakrájíme na kostky a kůži nasekáme nadrobno. Vše vrátíme do přecezeného a tuku zbaveného vývaru. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, okurku a na plátky nakrájenou, zvlášť uvařenou mrkev, přičemž 4i kolečka okurky a mrkve odložíme. Směs mírně okořeníme, pokapeme octem a dobře promícháme. Na dno bábovkové formy uložíme kolečka mrkve, okurky a vejce. Zasypeme je hráškem, zalijeme masovou směsí a necháme v chladu ztuhnout. Potom bábovkovou huspeninu vyklopíme a pokrájíme ji jako bábovku.
user-icon

autor Ludvo

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Bábovková huspenina

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena