Bábovka s oranžátem
Kynutá bábovka se smetanou, rumem a kandovaným pomerančem.
4.830x
0 1×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 špetka | sůl |
| 4 ks | vejce |
| 125 g | máslo |
| 50 ml | rum |
| 150 g | cukr moučka |
| 80 g | oranžát |
| 500 g | polohrubá mouka |
| 2 lžíce | citronová šťáva |
| 125 ml | smetana ke šlehání |
těstíčko | |
|---|---|
| 125 ml | mléko |
| 1 kostka | droždí |
| 1 lžíce | cukr krupice |
| 1 lžíce | polohrubá mouka |
na ozdobu | |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
podle potřeby | |
| máslo na vymazání | |
| 1 hrst | půlky loupaných mandlí |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Do hrníčku nalijeme vlažné mléko, přidáme cukr i mouku a zamícháme. Nahoru rozdrobíme droždí a v teple necháme 15 minut kynout (těstíčko).
Do mísy nasypeme cukr, přidáme vejce, sůl, smetanu i změklé máslo a vše vymícháme do husté pěny.
Do větší mísy nasypeme mouku, přilijeme kvásek, vaječnou pěnu, oranžát, rum a citronovou šťávu. Vařečkou hněteme, než se na povrchu začnou tvořit puchýřky. Pak těsto přikryjeme utěrkou a necháme 45 minut v teple kynout.
Bábovkovou formu vytřeme máslem a do každé prohlubně položíme mandli. Nalijeme těsto a necháme ve formě ještě 15 minut kynout.
Bábovku pečeme v rozehřáté troubě asi 60 minut na 180 °C.
Upečenou bábovku s oranžátem opatrně vyklopíme, posypeme vanilkovým cukrem a nakrájíme.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s ovocem | Recepty na moučníky a perníky | Recepty s ořechy a medem | Recepty na bábovkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena