Bábovka Meruňka

Upečená bábovka je potřená meruňkovou marmeládou a politá čokoládou. Ke kávě pochutnání.


4.58x
75 min
2×

Ingredience

1 špetkasůl
4 ksvejce
160 gmáslo
0.2 lmléko
1 lžičkaprášek do pečiva
40 gcukr krupice
100 gcukr moučka
1 balíčekvanilkový cukr
280 gpolohrubá mouka
50 gsušené meruňky
1 kelímekčokoládová poleva
40 gloupané mleté mandle

podle potřeby

1 lžícerum

na ozdobu

sekané mandle

na potření

1 sklenkameruňková marmeláda

Postup přípravy

Máslo utřeme s cukrem i s vanilkovým, postupně po jednom přidáváme žloutky. Mouku rozmícháme s práškem do pečiva, strouhanými loupanými mandlemi a pokrájenými sušenými meruňkami. Tuto směs zvolna přidáváme ke žloutkům spolu s tuhým sněhem a střídavě přidáváme i mléko. Sníh ušleháme z bílků se špetkou soli a s 4 dkg krupicového cukru.

Těsto dáme do vymazané a strouhankou vysypané formy a dáme do rozehřáté trouby péct. Po chvíli teplotu snížíme a bábovku zvolna dopečeme.

Vychladlou bábovku celou potřeme s rumem rozmíchanou meruňkovou marmeládou a polijeme čokoládovou polevou. Hustě ji posypeme sekanými mandlemi.

Bábovka Meruňka je skvělá ke kávě.
user-icon

autor Sch-iška


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bábovka Meruňka

Zpět na recept