Zralá avokáda omyjeme, podélně rozřízneme a vyjmeme pecku. Každou půlku avokáda opatrně vydlabeme a dužinu dáme do mističky, kde ji důkladně rozmačkáme vidličkou.
Cibuli i česnek oloupeme. Na drobné kostičky nasekanou cibuli osmahneme dozlatova na rozpáleném oleji, vmícháme prolisovaný česnek a odstavíme. Cibuli s česnekem vmícháme do avokádové kaše, osolíme, opepříme a přimícháme strouhaný sýr (eidam, ementál, apod.). Přidáme asi lžičku citronové šťávy.
Směsí naplníme vydlabané mističky avokáda a položíme na vymazaný plech. Nahoru posypeme trochou strouhaného sýra a dáme zapéct do vyhřáté trouby. Avokádové mističky pečeme na 170 °C asi 15 minut.
Avokádové mističky jsou výborným teplým předkrmem.