Hlávkový salát rozebereme na listy a omyjeme je. Grep oloupeme, rozdělíme na měsíčky. Avokádo rozkrojíme podélně na půlky a vyjmeme pecku.
Ocet, olej, pepř a sůl důkladně protřeme.
Na avokádo položíme na listy hlávkového salátu a ozdobíme dílky grapefruitu. Avokádo s grapefruitem přelijeme zálivkou a můžeme podávat.