Osvěžující salát z čínského zelí, vařených fazolí a mrkve. Přeléváme ho pikantní zálivkou z hořčice a koňaku.
Hodnocení
2.9
/ 5 (1101x)
Doba přípravy
45 min
Ingredience
- -
sůl
1 ks
žloutek
- -
hořčice
- -
citron
400 g
mrkev
- -
hřebíček
150 g
fazole
- -
mletý pepř
3 lžíce
olivový olej
1 hlávka
čínské zelí
2 lžíce
koňak
Postup přípravy
Opereme a nasekáme listy čínského zelí, mrkev nakrájíme na tenké nudličky a krátce ji podusíme s hřebíčkem ve vodě. Fazole uvaříme doměkka, slijeme. Všechny ingredience smícháme a necháme proležet, připravíme si zálivku. Vidličkou rozetřeme uvařený žloutek, promícháme ho se lžičkou hořčice, olivovým olejem, šťávou z citronu, zalijeme koňakem a osolíme, opepříme. Salát zálivkou zalijeme a podáváme.