Rýžová moučka je jemná, až hedvábná rýžová mouka. Prodává se jak bílá, tak hnědá. Jako výrobek z rýže neobsahuje lepek a je proto vhodná pro bezlepkovou dietu.
Rýžová moučka se používá především k zahušťování pokrmů - i jako pomocná látka, ale také při pečení, kdy se obvykle míchá s jinými druhy mouky.
Foto: Nakladatelství Slovart -
Ingredience