ricotta

[object Object]

Sýr podobný tvarohu. Zhotovuje se z kravského nebo kozího mléka a používá se zejména při přípravě sladkých jídel. U nás se dá nahradit lučinou. Je jemnější, protože se nevyrábí z kyselého mléka ale ze syrovátky. Je proto velmi snadno stravitelná, vhodná i pro kojence a pro nemocné. Má vysokou nutriční hodnotu, nízký obsah tuku, vysoký obsah bílkovin. Mezi všemi mléčnými výrobky je to produkt s nejmenším obsahem tuku. Používá se ve sladké kuchyni, ale také do pomazánek. Více se o Ricottě dozvíte v našem článku Ricotta - zdravý sýr

Varianty slova: ricotta

Tip: Hledat recepty obsahující ingredienci ricotta

Recepty obsahující pojem ricotta