Mornay
Základ této omáčky tvoří bešamelová omáčka. Je jako tradiční omáčka ochucena strouhaným muškátovým oříškem. Navíc v ní však najdeme žloutky a strouhaný parmazán nebo jiný tvrdý sýra. Tyto ingredience dají omáčce zcela jinou chuť.
Řadí se mezi teplé bešamelové omáčky. Tuto omáčku používáme především k zapékání masa, drůběže, zeleniny i ryb. Můžeme ji ale také použít místo běžné omáčky k restovaným masům.
Související recepty
Zapékané medailonky s omáčkou Mornay
4,8(22x)
90min
Články, které vás nejvíce zaujaly
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena