grigliata

[object Object]

Je italský název pro zeleninu opečenou na grilu a je to oblíbený pokrm po celé Itálii. Podává se jako předkrm nebo jako příloha. Při jeho přípravě používáme olivový olej. Zeleninu (baklažány, papriky, cukety) nakrájíme, osolíme, opepříme a dáme péci na rozpálenou mřížku grilu. Opečeme po obou stranách a podáváme. Tento termín se také používá pro jakékoli jídlo, které lze grilovat, např. často se tento používá ve spojení grigliata mista - grilovaný mix. Pokud je nabídka v rybí restauraci, tak se jedná o různé grilované ryby nebo mořské plody. V jídelním lístku je vždy obsah mixu popsaný.

Varianty slova: grigliata

Zatím nebyly nalezeny žádné související recepty. Vy to ale můžete napravit 
přidáním svého receptu
.