ZDROJ: Archiv
Zkuste to bez smažení: Recept na koblihy pečené v troubě
161069×
Koblihy - kynuté pečivo, které tepelně upravujeme smažením. To však nemusí být pravidlem. My si je dnes podle FOTORECEPTU upečeme v troubě a budou stejně dobré.
Koblihy na jiný způsob
Mnoho dětí miluje koblihy. Ale také mnoho maminek toto pečivo zavrhuje, důvodem je způsob přípravy a obsah oleje. S námi dnes vyzkoušíte koblihy bez smažení, které jsou velmi chutné. Není to žádná věda a s přípravou těsta nám opět pomůže domácí pekárna.
Recept na koblihy pečené v troubě krok za krokem
1) I v případě přípravy těsta na koblihy začínáme mlékem.
Na jednoduchou dávku budeme potřebovat 250 ml.
ZDROJ: Archiv
2) Druhou surovinou je 1 žloutek.
ZDROJ: Archiv
3) Jako další přidáme 50 g másla.
ZDROJ: Archiv
4) Nesmíme zapomenout na špetku soli.
ZDROJ: Archiv
5) Nyní do domácí pekárny vsypeme 500 g hladké mouky.
ZDROJ: Archiv
6) Předposlední surovinou je 40 g cukru moučka.
ZDROJ: Archiv
7) Poslední a velmi důležitou surovinou je celá kostka čerstvého droždí.
ZDROJ: Archiv
8) V tomto pořadí dáme vše do míchací nádoby a tu pak nastavíme na program "Příprava těsta".
ZDROJ: Archiv
9) Vypracované a vykynuté těsto si přendáme na vál a rozdělíme na dvě poloviny.
ZDROJ: Archiv
10) Z poloviny těsta vyválíme tenký plát a nejlépe pomocí skleničky vykrajujeme kolečka.
ZDROJ: Archiv
11) Kolečka přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
ZDROJ: Archiv
12) Pomocí lžičky klademe doprostřed každého kolečka kopeček tužšího džemu.
ZDROJ: Archiv
13) Z druhé poloviny těsta také vyválíme tenký plát a vykrájíme stejná kolečka. Ta pak přiklápíme na základní kolečka s džemem a palci dobře přimáčkneme okraje kolem dokola.
Troubu rozehřejeme na 170 °C. Koblihy pečeme přibližně 13 minut. Před pečením koblihy ničím nepotíráme!
ZDROJ: Archiv
14) Mezitím si rozpustíme kousek másla a připravíme moučkový cukr.
ZDROJ: Archiv
15) Upečené a ještě horké koblihy potřeme rozpuštěným máslem a silně posypeme moučkovým cukrem.
ZDROJ: Archiv
ZDROJ: Archiv