Upečte kakaové kostky s tvarohem: Hrnkový moučník stačí navrstvit
Dnes se vrhneme na pečení hrníčkového moučníku z kakaového těsta a tvarohu. Je za pár chvilek hotový a náš FOTORECEPT práci ještě více usnadní.
Kakaové kostky s tvarohem jsou moučník, který funguje podobně jako mramorovaný řez: tmavé kakaové těsto tvoří výrazný základ a světlá tvarohová náplň se do něj při pečení krásně vpije.
Výsledek vypadá efektně, příprava je přitom velmi jednoduchá.
Nemusíme nic prokrajovat, plnit ani složitě zdobit, stačí připravit dvě směsi, navrstvit je na plech a vidličkou lehce promíchat.
- Hrnkový recept na kakaové kostky ocení každý, kdo chce upéct rychlou tvarohovou buchtu bez vážení a zbytečného nádobí.
- Tvaroh dodá dezertu jemnost, vláčnost a lepší výživové hodnoty. V závislosti na tom, jak je tučný, obsahuje zhruba 10 až 12 g bílkovin na 100 g.
V kombinaci s kakaem, citronovou kůrou a vanilkovým pudinkem získáme perfektní tvarohové řezy, které chutnají domácně, lehce svěže a nejsou jen obyčejnou buchtou na plech.
Po upečení necháme moučník vychladnout - lépe se krájí, když tvarohová vrstva zpevní.
Před podáváním můžeme kostky jemně pocukrovat, případně doplnit čerstvým ovocem nebo kopečkem zakysané smetany.
-> Jak se dělá tvarohová náplň? Záleží, kam ji chceme použít
Recept na kakaové kostky s tvarohem krok za krokem
1) Potřebné suroviny na těsto
- 1 hrnek krupicového cukru
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1/2 hrnku oleje
- 2 lžíce kakaa
- 2 celá vejce do těsta
- 1 balíček kypřicího prášku do pečiva
- 1 hrnek smetany na vaření 12 %
- 2 balíčky tvarohu
- 3 celá vejce do náplně
- 1/2 hrnku moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
- bio citron
- tuk na vymazání plechu
- mouka na vysypání plechu
- moučkový cukr na závěrečné pocukrování podle chuti
2) Příprava kakaového těsta
Do velké mísy vsypeme polohrubou mouku a dobře ji promícháme s kypřicím práškem do pečiva.
Přiléváme olej a začneme míchat, aby se suroviny postupně spojily do základu těsta.
Přidáme rozklepnutá vejce, krupicový cukr a smetanu.
Směs dobře prošleháme, poté přisypeme kakao a mícháme, dokud nevznikne hladké kakaové těsto bez hrudek.
Kakaové těsto má být pěkně husté, hladké a bez moučných hrudek.
Jen tak se bude dobře roztírat po plechu a vytvoří pevný základ pro tvarohovou vrstvu.
3) Příprava surovin na tvarohovou náplň
- tvaroh
- vejce
- moučkový cukr
- vanilkový pudinkový prášek
- bio citron
4) Příprava tvarohové náplně
Tvaroh vyklepneme do misky, přidáme vejce a vše rozšleháme.
Poté vmícháme moučkový cukr, pudinkový prášek a najemno nastrouhanou citronovou kůru.
5) Příprava tvarohového krému
Pomocí metličky vyšleháme hladký tvarohový krém.
Náplň by měla být jemná, bez větších hrudek a dostatečně tekutá, aby se dala nalít na kakaové těsto.
6) Pečení kostek
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Kakaové těsto na něj vlijeme a stěrkou ho rovnoměrně rozetřeme po celé ploše, aby se moučník pekl stejnoměrně.
Na připravené kakaové těsto nalijeme tvarohový krém.
Snažíme se ho rozprostřít tak, aby pokryl co největší část plechu.
Pomocí vidličky těsto s tvarohovou vrstvou cik cak promícháme.
Stačí několik tahů, aby vzniklo pěkné mramorování a obě vrstvy zůstaly v moučníku viditelné.
Kakaový moučník s tvarohem vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 35 minut.
Pro jistotu můžeme vyzkoušet špejlí, zda se těsto nelepí.
7) Servírování
Upečený kakaový moučník s tvarohem necháme částečně vychladnout, nakrájíme ho na kostky a rozdělíme na dezertní talířky.
Před podáváním můžeme kakaové kostky s tvarohem ještě pocukrovat.
Uvařte si s námi
Recepty, které by vám neměly ujít:
Kakaová buchta s banánovou polevou
Rychlé a jednoduché čokoládové kostky
Přečtěte si také
I vy si zamilujete lamington! Proč Australané nedají dopustit na super jednoduchý moučník?
Máte rádi bábovku nebo piškotové řezy v čokoládě? Pak by vás mohl nadchnout lamington. Co to je? Legendární australský dezert je jednoduchý až prostý, přitom až překvapivě lahodný. Jemný piškot v čokoládové polevě a kokosu zvládne každý začátečník. U protinožců jsou lamingtony národním symbolem. Dost možná zabodují i u vás!
Autor:Michaela Chýlková
Podobné recepty
Boloňské ragú podle Itala
Velikonoční kuřátka
Snadné Míša řezy
Zázvorová šťáva
Ořechové rohlíčky
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2026. Všechna práva vyhrazena