Recept na bílkový chlebíček krok za krokem

Recept na bílkový chlebíček krok za krokem

1) Příprava surovin.

Na bílkový chlebíček si připravíme 7 vajec (bílků), 160 g cukru moučka, 160 g hrubé mouky, 100 g kandovaného ovoce, 70 g másla, zhruba 80 g oříšků a ¼ tabulky čokolády na vaření.

Na dohotovení upečeného chlebíčku budeme potřebovat 100 g čokolády na vaření a zdobení podle vlastní fantazie.

2) Lískové oříšky nasekáme nadrobno. Stejný postup opakujeme i s čokoládou na vaření.

Vyzkoušejte také recept na velikonoční mazanec

 

3) Rozklepneme vejce. Na bílky zvolíme větší nádobu.

4) Z bílků ušleháme tuhý sníh.

Dostatečně pevný sníh poznáme podle toho, že i po otočení nádoby dnem vzhůru, zůstane sníh na svém místě. Pokud si na tento test netroufáme, můžeme sníh rozdělit nožem. Zůstane-li po noži cestička, sníh je hotový.

5) Postupně a pomalu do bílků vmícháme cukr a opět vyšleháme.

Vyzkoušejte také recept na velikonočního beránka

 

6) Poté po lžících vmícháme hrubou mouku.

7) Oříšky a kandované ovoce předem obalíme v mouce. 

8) Rozpustíme si máslo a pomalu jej do těsta vmícháme.

9) Do těsta přimícháme obalené oříšky a kandované ovoce.

10) Na závěr přidáme nasekanou čokoládu a těsto pečlivě promícháme. 

11) Formu na srnčí hřbet vymažeme máslem a vysypeme moukou.

12)  Těsto vlijeme do formy a vložíme do vyhřáté trouby. Bílkový chlebíček pečeme 40 minut při 180 °C.

Vyzkoušejte také recept na velikonoční nádivku s kopřivami

 

13) Upečený bílkový chlebíček necháme vychládnout a opatrně vyklopíme.

14) Bílkový chlebíček polijeme rozpuštěnou čokoládou a podle fantazie dozdobíme. Po ztuhnutí jej zabalíme do alobalu a uchováváme v lednici.

Bílkový chlebíček a finanční náročnost

Za vejce si započítáme 21 Kč. Čokoláda na vaření a kandované ovoce nás vyjde na 55 Kč, oříšky zhruba na 26 Kč, hrubá mouka, cukr moučka a máslo 18 Kč. Bílkový chlebíček nás bude stát přibližně 120 Kč plus další zdobení.