Jak upéct fantastický koláč s ostružinami plný zdraví? Zkuste recept krok za krokem
Šťavnaté ostružiny si přímo říkají o křehké těsto a křupavou ovesnou drobenku. Jak ovoce připravit, aby nepustilo mnoho šťávy, Provedeme vás receptem na křehký ostružinový koláč s ovesnou drobenkou krok za krokem.
Máte ostružiny a chuť péct? Tak hurá do toho, možností je nepočístaně. Ostružinové koláče, buchty i muffiny nebo bábovka chutnají naprosto nepřekonatelně.
- Rychlý ostružinový koláč vykouzlíme na z křehkého nebo listového těsta. Ostružiny na ně buď jen rozsypeme promíchané s trochou cukru a škrobu, anebo pod ně ještě uložíme tvarohovou náplň či žloutkový krém.
- Když jsou ostružiny hodně šťavnaté, pomůže také lžíce mletých mandlí nabo osvědčená máslová drobenka – zachytí šťávu a koláč se neozmočí.
- Specialitou je i ostružinový crumble, ve kterém si ostružiny a drobenka vystačí samy - bez těsta.
- Lahodný moučník z ostružin vykouzlíme i z litého těsta podle hrnkového receptu, perfektní je také ostružinová bublanina.
-> Vsaďte na hrníčky! Nejlepší hrnkové buchty a koláče upečete bleskovou rychlostí
Recept na ostružinový koláč
1) Příprava surovin.
- Na křehký ostružinový koláč budeme potřebovat:
- 1 balení rozváleného listového těsta
- 2 polotučné tvarohy
- 150 g ostružin
- 1 balení skořicového cukru
- 1 balení vanilkového pudinkového prášku
- cukr
- 4 lžíce ovesných vloček
- 1 lžíci másla
2) Příprava náplně
V mističce smícháme 2 polotučné tvarohy s pudinkovým práškem a cukrem.
Suroviny zamícháme do krémové konzistence.
3) Postup přípravy koláče
Listové těsto vložíme do pečícím papírem vyložené formy.
Krém navrstvíme na listové těsto a poklademe ostružinami.
4) Příprava drobenky
Ovesnou drobenku si připravíme ze 4 lžic ovesných vloček, ke kterým přidáme balíček skořicového cukru, lžíci klasického cukru a lžíci másla.
Všechny přísady zpracujeme prsty a připravenou drobenku poklademe na koláč.
5) Pečení koláče a servírování
Ostružinový koláč pečeme na 180 °C zhruba 25 minut.
Po upečení necháme ostružinový koláč vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.
Uvařte si s námi
Recepty s ostružinami, které by vám neměly ujít:
Autor:redakce
Podobné recepty
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena