Vaření.cz MagazínGrilování dotažené k dokonalosti: Domácí housky na hamburger krok za krokem

Grilování dotažené k dokonalosti: Domácí housky na hamburger krok za krokem

Jednoduchý recept s fotografickým postupem na housky z kynutého těsta, které se hodí nejen na hamburgery.

36119×

Poctivý hamburger - to je pořádná porce grilovaného masa v poctivé a napůl rozkrojené housce. Jde vlastně o sendvič, u kterého záleží na kvalitě surovin víc než kdy jindy. V následujícím receptu si společně připravíme housku, která je z kynutého těsta. Houska je nadýchaná, vydrží dlouho měkká a posypat ji můžeme mákem, semínky a kořením.

Tyto hamburgerové housky samozřejmě můžeme jíst také samotné či obložené jako kterékoliv jiné pečivo. Skvělé jsou i namazané máslem a džemem.

Vyzkoušejte také recept na domácí hovězí hamburger s kozím sýrem a barbecue omáčkou, který jsme připravili z následujícíh housek

Recept na hamburgerové housky nebo bulky

1) Připravíme si 400 g hladké mouky, 1 sáček sušeného droždí, 1 vejce, 120 ml vlažného mléka, 120 ml teplé vody, 2 lžíce másla, 2 lžíce třtinového cukru a 1 lžičku soli.

Pro pečení budeme potřebovat semínka, mák nebo koření na posypání housek a 1 rozšlehané vejce na jejich pomazání. Hodit se bude také pečící papír.

Suroviny

2) Ve velké míse rozpustíme ve vlažné vodě instantní droždí a pořádně promícháme. V druhé míse smícháme mléko, vejce, 2 lžíce rozpuštěného másla, cukr a sůl.

Příprava kvásku

3) Obě směsi po chvilce spojíme a přidáme mouku. Tu můžeme prosít, abychom se zbavili hrudek, vrátíme tak mouce nadýchanost.

Doporučujeme nepoužít hned všech 400 g mouky, ale přidávat postupně.

Přidávání mouky

4) Vypracujeme hladké a nelepivé těsto na hamburgerové housky.

Těsto má správnou konzistenci, když má hladký povrch a nezůstává přilepené na nádobě.

Vypracované těsto

5) Těsto na housky necháme kynout přibližně 60 minut v teplé místnosti. Po vykynutí zdvojnásobí svůj objem, je třeba s tím počítat a zvolit správnou velikost mísy.

Kynutí těsta

Vykynuté těsto

6) Hotové těsto na housky rozdělíme na poloviny, pak na čtvrtiny a následně na osminy. Vznikne nám tak 8 stejně velkých kousků těsta, ze kterého vytvarujeme bochánky.

Tvoření housek

7) Housky přemístíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme přibližně 30 minut kynout. Opět zdvojnásobí objem, proto je klademe dál od sebe.

Housky na plechu

Nakynuté housky

8) Před pečením housky posypeme semínky, mákem nebo kmínem a solí. Povrch pomažeme rozšlehaným vejcem. Housky na hamburgery vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 170 °C. Pečeme 15 minut a déle, dokud nejsou zlatavé.

Upečené housky

Housky

Vyzkoušejte také recept na domácí hovězí hamburger s kozím sýrem a barbecue omáčkou, který jsme připravili z následujícíh housek

autor admin_vareni

Podobné články

Co se kdysi jedlo v době velikonočního půstu?

Velikonoční půst měl v době našich předků liturgický význam, zároveň však moudře nabádal k pročištění těla po období hodování. Je a byla to doba, kdy se věřící připravovali na nejdůležitější svátky v roce. Velký půst začínal na Popeleční středu a končil o Bílé sobotě.

Vařte levně aneb jak nezruinovat rodinný rozpočet

Ceny potravin raketově rostou a možná si také často říkáte, kde by se ještě dalo ušetřit. Základem je volit suroviny, které jsou v danou chvíli sezónní a dostupné, ale také se snažit jídlo nevyhazovat a veškeré "zbytky" šikovně zužitkovat. Jak na to?

Tradiční i netradiční velikonoční cukroví

Velikonoce by se u nás samozřejmě nemohly obejít bez tradičních dobrot, jako je beránek, mazanec nebo boží milosti. Na českém velikonočním stole mají své pevné místo a recepty na ně se v rodinách předávají po celé generace. V posledních letech však přibývají nové zvyklosti a nové receptury. Hospodyňky pečou s dětmi stále rafinovanější sladkosti pro koledníky, objevují se sladkosti a cukroví podobné vánočnímu, jen v nových tvarech a s jarními motivy.

Co jsou staročeské boží milosti a kdy je péct?

Boží milosti jsou tradičním velikonočním cukrovím dob dávno minulých, hojně se peklo už v době masopustů. Je to velmi křehké a lahodné pečivo, úzce spjaté s příchodem jara. Na Moravě mu říkají fánky. Toto drobné cukroví smažíme v tuku a obalujeme v moučkovém cukru, nejčastěji má tvar čtverečků nebo obdélníčků s průřezy na vrchní straně, můžete je však připravit i do podoby kytiček, koleček nebo překládaných šátečků.

Recepty ke článku

Domácí hummus s rajčaty

0.00×

Jitrocelový sirup

0.00×

Chai latte

0.00×

Žena.cz

Začněte den s úsměvem a připravte si zdravou a veselou snídani

Asijské jídlo jako z restaurace. Díky těmto receptům si ho doma uvaříte za 15 minut

Kvíz: Jsou to sádelníčky, nebo vosí hnízda? Poznejte oblíbené cukroví na fotce

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat

Zpravodajství a služby

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena

Grilování dotažené k dokonalosti: Domácí housky na hamburger krok za krokem

Recept na hamburgerové housky nebo bulky

1) Připravíme si 400 g hladké mouky, 1 sáček sušeného droždí, 1 vejce, 120 ml vlažného mléka, 120 ml teplé vody, 2 lžíce másla, 2 lžíce třtinového cukru a 1 lžičku soli.

2) Ve velké míse rozpustíme ve vlažné vodě instantní droždí a pořádně promícháme. V druhé míse smícháme mléko, vejce, 2 lžíce rozpuštěného másla, cukr a sůl.

3) Obě směsi po chvilce spojíme a přidáme mouku. Tu můžeme prosít, abychom se zbavili hrudek, vrátíme tak mouce nadýchanost.

4) Vypracujeme hladké a nelepivé těsto na hamburgerové housky.

5) Těsto na housky necháme kynout přibližně 60 minut v teplé místnosti. Po vykynutí zdvojnásobí svůj objem, je třeba s tím počítat a zvolit správnou velikost mísy.

6) Hotové těsto na housky rozdělíme na poloviny, pak na čtvrtiny a následně na osminy. Vznikne nám tak 8 stejně velkých kousků těsta, ze kterého vytvarujeme bochánky.

7) Housky přemístíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme přibližně 30 minut kynout. Opět zdvojnásobí objem, proto je klademe dál od sebe.

8) Před pečením housky posypeme semínky, mákem nebo kmínem a solí. Povrch pomažeme rozšlehaným vejcem. Housky na hamburgery vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 170 °C. Pečeme 15 minut a déle, dokud nejsou zlatavé.

Podobné články

Co se kdysi jedlo v době velikonočního půstu?

Vařte levně aneb jak nezruinovat rodinný rozpočet

Tradiční i netradiční velikonoční cukroví

Co jsou staročeské boží milosti a kdy je péct?

Recepty ke článku

Domácí hummus s rajčaty

Jitrocelový sirup

Chai latte

Žena.cz

Začněte den s úsměvem a připravte si zdravou a veselou snídani

Asijské jídlo jako z restaurace. Díky těmto receptům si ho doma uvaříte za 15 minut

Kvíz: Jsou to sádelníčky, nebo vosí hnízda? Poznejte oblíbené cukroví na fotce

Psychologie

Endometrióza

Psychologie

Horoskopy

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Zpravodajství a služby