Na piškotové těsto používáme celá vejce. Dbáme na to, aby byla co nejčerstvější a dost studená, aby se nám dobře podařilo oddělit žloutek od bílku. Čerstvost vajec zajistí dobře vyšlehanou žloutkovou pěnu, díky ní bude těsto pěkně nadýchané.
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena