Jak na těsto?

Do těsta se sněhem přidáváme mouku jen zlehka a vmícháváme ji jen pomocí vařečky. Přitom je třeba myslet na to, že je v těstě sníh a těsto se nesmí zbytečně míchat. Do těsta, ve kterém není sníh, můžeme mouku zapracovat i elektrickým šlehačem. Ten však může být zapnutý pouze na nejnižší stupeň šlehání.

01.10.2006 -

Vilienka