Úprava hovězího masa

U hovězího masa se stává, že je pořád tvrdé. V tom případě maso nakrájíme na plátky, prudce opečeme, přilijeme šťávu a dodusíme. Máme-li maso již na plátky nakrájené, přeložíme ho do tlakového hrnce, ve kterém bude úprava rychlejší.

31.03.2011 -

Michy