Mouku přidáváme do těsta většinou až na konec. Do mouky vždy přimícháme kypřící prášek a mouku proséváme. Podle receptu do ní můžeme vmíchat solamyl nebo sodu. Pokud připravujeme těsto s bílkovým sněhem, vpracováváme jej do těsta až po mouce.
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena