Odebírání pěny při vaření džemu a marmelády

Pěnu při vaření džemu a marmelády pravidelně odebíráme děrovanou lžící, kterou proplachujeme ve vlažné vodě. Pěnu odebíráme nejlépe ještě před přidáním cukru. Je to důležité, jinak by byla marmeláda zakalená a snížila by se její trvanlivost.

31.08.2016 -

Michy