Mleté maso

Mleté nejlépe spojíme, když do něj nastrouháme malou syrovou bramboru. Žemle vždy vlhčíme studenou tekutinou. Byly by jinak mazlavé a před použitím je vždy vymačkáme a potom drobíme do masa. Cibuli nikdy nemeleme s masem, jinak může zhořknout.

15.01.2004 -