Aby vařená zelenina nebyla kašovitá

Vařená zelenina nebude kašovitá, pokud při její přípravě použijeme velkou pánev. Všechna zelenina by se měla co nejrychleji dostat do styku s rozpáleným olejem či jiným tukem. Po vložení zeleniny teplotu ještě zvýšíme, aby zelenina nepustila příliš mnoho vody.

01.10.2017 -

Michy