Příprava chřestu

Výhonky u obou druhů chřestu nejprve důkladně omyjeme, poté odřízneme spodní dřevnaté části (2 - 4 cm) a zbytek oloupeme. Zelený chřest oloupeme jen ve spodní třetině výhonku, mladý zelený chřest se nemusí loupat vůbec. Bílý chřest musíme oloupat celý až od hlavičky.

30.06.2017 -