Vaření.czTipy & trikyPříprava surovinMražení zeleniny ze zahrádky

Mražení zeleniny ze zahrádky

Aby se zničily enzymy způsobující zkažení a zachovala se barva, chuť, struktura a živiny, je nutné zeleninu předem blanšírovat, tzn. spařit zeleninu ve vroucí vodě. Po blanšírování je důležité nechat zeleninu vychladnout a okapat.

31.10.2014 -

Michy
Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena