Čerstvé rybí maso

Čerstvou rybu poznáme podle lesklých očí a krvavých žaber. Vykucháme ji, důkladně očistíme a opereme. Čerstvá ryba je rychle hotová a potřebuje více soli. Dáváme pozor při překládání na talíř, aby se nerozpadla.

31.03.2011 -

Michy