Jak se kypří těsto?

Čím se kypří těsto? Kromě nejrůznějších podpůrných přísad, jako je sníh, kvasnice, kypřící prášek nebo alkohol, pomáhá těsto zvedat pečlivé zpracování. Tím, že těsto dostatečně dlouho a pečlivě propracujeme, vháníme do něj vzduchové bubliny. Ty se pak při tepelné úpravě roztahují a tím těsto zvedají.

19.01.2007 -

Vilienka
Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena