Jak se kypří těsto?
Čím se kypří těsto? Kromě nejrůznějších podpůrných přísad, jako je sníh, kvasnice, kypřící prášek nebo alkohol, pomáhá těsto zvedat pečlivé zpracování. Tím, že těsto dostatečně dlouho a pečlivě propracujeme, vháníme do něj vzduchové bubliny. Ty se pak při tepelné úpravě roztahují a tím těsto zvedají.
Články, které vás nejvíce zaujaly
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena