Žloutkové řezy s polevou
Připravte si doma oblíbený zákusek ke kávě. Jako od pravé cukrářky.
4.548x
60 min
8×
Podobné recepty
Ingredience
poleva | |
|---|---|
| 2 kapky | olej |
| 1 lžíce | rum |
| 150 g | cukr moučka |
| 1 lžíce | citronová šťáva |
| 1 lžíce | horká voda |
krém | |
| 1 ks | vejce |
| 300 ml | mléko |
| 250 ml | smetana |
| 1 lžíce | cukr moučka |
| 1 ks | vanilkový pudink |
| 1 ks | ztužovač šlehačky |
těsto | |
| 500 g | listové těsto |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Těsto vyválíme na sílu 4 mm a 10 cm široké pruhy. Důležité je mít sudý počet pruhů. Pruhy těsta přendáme na plech, propícháme vidličkou a upečeme dorůžova. Upečené pláty necháme vychladit.
Během pečení si připravíme krém. Mléko svaříme s cukrem. Vlijeme pudink rozmíchaný v troše mléka a už jen krátce povaříme, aby pudink zhoustl. Pudink necháme za stálého míchání vychladnout, klidně i ve vodní lázni. Smetanu ušleháme se ztužovačem a cukrem a vzniklou hmotu lehce vmícháme do vychladlého pudinku.
Jednu polovinu upečených korpusů potřeme krémem. Druhou polovinu rozkrájíme na díly a poklademe je na potřené korpusy. Vše necháme ztuhnout. Po ztuhnutí podle nich dokrájíme spodní díly.
Cukr zalijeme horkou vodou, přidáme ostatní suroviny a mícháme dohladka. Povrch řezů pokapeme polevou.
Žloutkové řezy s polevou necháme ztuhnout, podle potřeby uležet a můžeme servírovat.
autor laura
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Vánoční receptyKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na krémy a polevyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena