Nejdříve si připravíme dresink. V míse rozmícháme majolenku, smetanu nebo jogurt, hořčici, ocet, javorový sirup, sůl a pepř. Metličkou mícháme, až se vše spojí v hustou hmotu.

Zelí a mrkev nastrouháme na tenké nudličky. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka.
Salát zalijeme dresinkem, promícháme a dáme aspoň hodinu vychladit do lednice.

Zelný salát s dresinkem podáváme ke grilovanému, vařenému i pečenému masu, ale báječně chutná s pečivem, ale i samotný.