Zelné závitky s rajčatovou omáčkou
Zelné závitky s náplní z ječných krupek a cuket ve sladké rajčatové omáčce chutnají prostě báječně.
3.264x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 2 lžíce | petrželka |
| 4 hrnky | voda |
| 2 ks | cuketa |
| 3 ks | šalotka |
| pepř | |
| 4 lžíce | červený vinný ocet |
| 2 lžíce | třtinový cukr |
| 800 g | nakládaná rajčata |
| 8 ks | zelné listy |
| 1 lžíce | kukuřičný olej |
| 0.5 hrnku | ječné kroupy |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Petrželku, česnek, rajčata, šalotku a cukety nakrájíme.
Troubu předehřejeme na 190 °C. Ze zelných listů odstraníme tuhé řapíky, listy ponoříme na minutu do vroucí vody a necháme oschnout. V rendlíku přivedeme k varu vodu, přidáme ječné krupky (perličky) a polovinu petrželky a zvolna vaříme pod pokličkou 45 minut.
Zatím rozmixujeme česnek, polovinu rajčata ocet na hladkou kaši. Na hluboké pánvi rozehřejeme olej, přidáme cukety a zbývající petrželku a opékáme je 3 minuty. Přidáme šalotky a krátce opečeme, potom přidáme rajčatovou směs a povaříme ji 10 minut do zhoustnutí.
Směs z pánve dáme do misky, přidáme krupky, sůl a pepř a dobře zamícháme. Zapékací misku vytřeme olejem. Zelné listy rozložíme na pracovní plochu, rozdělíme na ně náplň, zabalíme a položíme do zapékací misky. Závitky posypeme cukrem a přelijeme zbývajícími rajčaty z konzervy
i se šťávou. Misku přikryjeme alobalem, dáme do trouby a pečeme 30 minut. Podáváme přímo ze zapékací misky.
Zdroj: Nízkotučné pokrmy
, edice 100 nejlepších receptů
autor Nakladatelství Slovart
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové receptyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena