Cuketu a mrkev omyjeme, očistíme, oloupeme a podélně nakrájíme na jemné plátky. Oloupeme si cibuli a nakrájíme ji na tenká kolečka.

Dáme si vařit vodu s cukrem. Jakmile voda projde varem, přidáme mrkev a zhruba 2-3 minutky povaříme. Pak přidáme cuketu a cibuli a vše společně povaříme. Zeleninu vyjmeme, rychle propláchneme pod studenou vodou a necháme okapat.

Nakrájíme si párečky na kolečka. Žampiony očistíme vlhkou utěrkou a pak je nakrájíme na plátky. Omyjeme si petrželku, osušíme a otrháme lístečky.

Do mísy dáme obsah sáčku se zálivkou, smícháme jej podle návodu s vodou a přidáme klíčkový olej (možno olivový). Když máme zálivku hotovou, přidáme zeleninu a párečky a salát si podle chuti dochutíme.