Do mouky dáme změklé máslo, osolíme a promneme, přidáme 4 lžíce vody a zpracujeme v hladké těsto, které vtlačíme do vymazané formy na pizzu.

Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka, stejně tak očištěnou papriku. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.

Těsto potřeme kečupem, poklademe cibulí, paprikami a vejci. Osolíme, opepříme a posypeme oreganem. A můžeme péct.

Zeleninový koláč s vejci pečeme na 150 °C cca 30 minut, až jsou okraje těsta zlatavé.

Upečený zeleninový koláč s vejci vyjmeme z trouby, nakrájíme na porce a podáváme jako chuťovku či teplou večeři.