Zeleninová polévka se sýrovými noky
Skvělá polévka ve stylu francouzské kuchyně.
3.187x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 50 g | slanina |
| sůl | |
| 200 g | mrkev |
| 1 ks | petržel |
| 1 ks | kedluben |
| 1 ks | brambor |
| 1 l | masový vývar |
| 0.5 ks | celer |
těsto | |
|---|---|
| sůl | |
| 1 ks | vejce |
| 30 g | máslo |
| 2 lžíce | strouhanka |
| 1 svazeček | petrželka |
| 1 lžička | polohrubá mouka |
| muškátový oříšek | |
| 2 lžíce | strouhaný sýr |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Opláchneme jednu bramboru a oloupeme. Dále opláchneme a oloupeme další zeleninu a společně s bramborou nastrouháme nahrubo. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Do většího hrnce vložíme slaninu bez oleje a orestujeme. Přisypeme zeleninu a dusíme 10 až 15 minut. Nakonec přilijeme vývar a vaříme 20 minut. Mezitím připravíme těsto na sýrové noky.
Těsto na sýrové noky připravíme z utřeného másla, vejce, strouhanky mouky a nakonec přisypeme i strouhaný sýr. Těsto ochutíme solí, pepřem a na špičku nože muškátovým oříškem.
Těsto necháme proležet asi 10 minut, pak z něj lžičkou vykrajujeme noky, které hned vkládáme do polévky a několik minut vaříme.
Hotovou polévku rozdělíme do misek a ozdobíme nasekanou petrželkou.
autor admin_vareni
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena