Vaření.czReceptyZeleninová polévka s tortillovými chipsy

Zeleninová polévka s tortillovými chipsy

Mexické polévky jsou výrazné a rozmanité.


3.08x
60 min

Ingredience

4 stroužkyčesnek
2 ksbrambory
1 kscibule
300 gcuketa
350 grajče
1 ksmrkev
1 konzervakukuřice
2 lžíceolivový olej
1 lzeleninový vývar
250 ghlávkové zelí
0.5 lžičkymletý římský kmín
12 kszelené fazolky
2 lžičkysměs New Mexico

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

příloha

150 gsalsa
1 balíčektortillové chipsy

na ozdobu

5 lžicnakrájený koriandr

Postup přípravy

Oloupanou cibuli a česnek si nakrájíme nadrobno. Mrkev, brambory očistíme a nakrájíme na menší kostičky. Rajčata omyjeme a rovněž nakrájíme. Cuketu nakrájíme na kostky. Zelí nakrájíme na nudličky. Zelené fazolky opláchneme a seřízneme konce na obou stranách. Na velké pánvi si rozehřejeme olivový olej, přidáme česnek, cibuli a doměkka smažíme. Po chvilce přidáme kmín, chilli koření, mrkev, brambor, rajčata, cuketu a zelí. Vše smažíme asi tak 2 minuty za občasného míchání. Ke směsi pak přilijeme zeleninový vývar. Pánev přikryjeme pokličkou a vaříme asi 25 minut, dokud zelenina nezměkne. Podle potřeby podlijeme vodou. Nakonec vmícháme kukuřici a fazolky. Podle chuti osolíme a opepříme. Vaříme ješte 5 - 10 minut doměkka. Uvařenou polévku rozdělíme do misek, posypeme koriandrem, doplníme salsou a tortillovými chipsy.
user-icon

autor Jovi


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zeleninová polévka s tortillovými chipsy

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Mexická

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena