Zelenina v hořčicové omáčce
Neobvyklé spojení zeleniny a hořčice.
4.714x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 80 g | máslo |
| 1 dl | mléko |
| 1 ks | cibule |
| 100 g | karotka |
| 1 dl | šlehačka |
| 100 g | brukev |
| estragon | |
| bílý pepř | |
| 40 g | hladká mouka |
| 100 g | sterilovaný hrášek |
| 4 lžíce | jemná hořčice |
| 100 g | sterilizované fazolky |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zeleninu očistíme a nakrájíme na nudličky nebo kostičky. Mrkev a brukev uvaříme doměkka ve vroucí vodě. Uvařenou zeleninu scedíme.
Na másle zlehka osmahneme cibulku. Zaprášíme ji hladkou moukou a znovu osmahneme. Zalijeme ji mlékem a malým množstvím vývaru ze zeleniny (karotky a brukve) a dostatečně provaříme. Vše ochutíme kořením, osolíme a zjemníme šlehačkou.
Těsně před dohotovením vmícháme hořčici a omáčku přecedíme přes jemný cedník na karotku a brukev. Vše promícháme se sterilovaným hráškem a fazolkami překrájenými na menší dílky.
Zeleninu v hořčicové omáčce podáváme k vařenému hovězímu masu nebo ke grilovanému vepřovému žebírku.
autor Ludvo
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena