Zdravé plněné ořechy

Vánoční cukroví ke svátkům neodmyslitelně patří. Tyto zdravější plněné ořechy si pro vás připravila Anežka Honců, cukrářka restaurace Spojka Karlín.


0.00x
35 min

Ingredience

těsto

1 špetkasůl
30 gkakao
0.5 lžičkymletá skořice
150 gvlašské ořechy
80 gjavorový sirup
40 gořechové máslo
80 gcocovit
100 gjemně mletá pohanková mouka
100 gjemně mletá čiroková mouka
50 g(rýžová/kokosová/jáhlová) mouka
0.5 lžičkyxantan

krém

40 gjavorový sirup
40 gořechové máslo
100 gcocovit
mirin/rum/rumové aroma

Postup přípravy

V mixéru smícháme ořechové máslo, cocovit a javorový sirup. Poté si ve vedlejší misce smícháme vlašské ořechy, pohankovou mouku, čirokovou mouku, (rýžovou/kokosovou/jáhlovou) mouku, kakao, 1/2 lžičky xantanu, skořice a špetku soli. Poté postupně přidáváme sypké ingredience do mokrých a vypracujeme drobivé těsto, které vmačkáme do formiček.

Ořechy pečeme na 170 °C po dobu 10 minut.

V mezičase si připravíme krém. Veškeré ingredience vložíme do mixéru a vyšleháme hladký krém.

Následně krémem spojíme upečené ořechy k sobě. Zdravé plněné ořechy podáváme jako klasické cukroví a uchováváme v suchu a chladu. 

Zdroj: itesco.cz
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zdravé plněné ořechy

Zpět na recept
Druh jídla
Cukroví
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Vánoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena