Vaření.czReceptyZdobené mandlové perníčky

Zdobené mandlové perníčky

Na Mikuláše začíná vánoční pečení. Já tradičně peču tyto výborné mandlové perníčky.


4.299x
60 min
8×

Ingredience

60 gmáslo
250 gmed
150 gcukr moučka
500 ghladká mouka
1 lžičkacitronová kůra
200 gloupané mandle
1 balíčekprášek do perníku

na potření

1 ksvejce

podle potřeby

mléko
tuk na vymazání
hladká mouka na posypání

na ozdobu

rozinky
mandle
cukrové zdobení

Postup přípravy

Na vále smícháme mouku s práškem do perníku, cukrem, citronovou kůrou a jemně strouhanými mandlemi. Do sypké směsi uděláme důlek, kam přilijeme rozpuštěné máslo a ohřátý med. Všechny ingredience rukama zpracujeme na ucelené a nelepivé těsto. Pokud je třeba, přidáme 2 - 3 lžíce teplého mléka. Těsto rozválíme na pomoučněném vále na placku asi 5 mm silnou a formičkami vypichujeme různé tvary, které klademe na lehce vymazaný plech. Tvary potřeme rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme ořechem, mandlí, rozinkou, cukrovým máčkem nebo perličkami. Mandlové perníčky pečeme v předehřáté troubě na střední stupeň asi 8 minut dozlatova. Vychladlé zdobené mandlové perníčky uložíme, nejlépe do papírové krabice, a necháme v chladu a suchu alespoň 10 dní uležet. Prášek do perníku můžeme nahradit tlučeným anýzem, hřebíčkem, novým kořením i badyánem a skořicí.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zdobené mandlové perníčky

Zpět na recept
Druh jídla
Cukroví
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Vánoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena